球僮（ 英：Caddie；台：桿弟,）服務，雖說不上是歷史上最古老的職業，但本質上，說是一個陌生人與另一陌生人由初次見面霎時發展一種維持最少4小時「噯昧」服務關係也可，且亦具數百年歷史之久。

何謂「噯昧」

「噯昧」者有二：

一是球僮從最初用在比賽時替球員揹球袋、修理草皮、平沙池、看距離、測風向、述地勢、作警告、選球桿和看球線等，變成我們打休閑社交波的僕人，貼身替客人打傘、遞水和搥骨以討客人歡心，博多收小費。

球員變成客人，是 upgraded了球僮服務還是downgraded了球僮身份？有點「噯昧」，視乎你對球僮的定義和要求吧！

二是球僮小費可能帶來的「噯昧」關係。

很多年前我在台灣打完18洞，美女桿弟噯昧地問我要不要跟她再打一輪，但要多付小費，我亦噯昧地答她你是女教練還是三柒（三柒台語有解作扯皮條）？在大陸，女球僮變情婦也時有所聞。無他，一切都是錢作怪，你情我願，發生在高爾夫球場外任何地方也可以，本無新意。

近日，聽到一更「噯昧」事件。友人周末在內地「Silver Lee」球場打完18洞後被球僮向經理投訴，謂他付的小費不合理，因最近球僮小費漲了。這再令我想起球僮小費、球會制度和球員的關係。

這關係本是和進食肆用餐相似。在香港，若干小費大多在餐牌中列明，打進賬單，美其名為加一服務費，再加貼士隨意；20多年前我第一次到粉嶺，開球前問球僮這裡小費一般多少，他老人家（對，球僮是老人家！）說這球會不許客人付小費，付的話要在17洞偷偷先付，不要被人看見。嘿！可見97前英治下的「噯昧」。

各處鄉村各處例

在日本，很多人都知根本不用給小費。球僮在球場上也一致不收小費，但禮義之邦日本球友總會先預備小禮物送給球僮以表謝意。南韓食肆沒明文不收小費；但球僮會收，收多少我不得而知，因為每次我都要被迫賭球，還要真金白銀幾十萬紙幣帶落場每洞找數，打完18洞我問應付若干小費，每次球友都說你輸得最多不用付，贏家替你付了。

在美國食肆小費每個州不同，最貴是一加州唐人餐館，奉企堂吩咐，花利最少20%，不打進賬單（餐館免多交稅）；我在美國未用過球僮，花利下限無可奉告。、

可見各處鄉村各處例，所以我在外地到陌生餐廳習慣先問清楚，到球會也是一樣，因為我們知道大部份球僮以小費維生。上述友人是那球會前會員，一般小費金額料他是清楚的，不清楚的是球僮小費漲了吧！

於是我問他那球僮服務好不好？他馬上答不好，本想一分錢小費也不給。我想到以前我對球僮不滿意，打了9洞即換的日子，還被球友恥辱我「斷人衣食猶如殺人父母」卑鄙行為。如今中國球會已文明到接受球僮投訴不滿意客人小費，反僕為主，顧客不是永遠是對的，這球會真開明！

友人說幸好會籍早已賣掉，一所只懂瞎贃錢的球會，球僮亦獲益良多呢！說到底，我們不是職業球員雇有職業球僮，追尋找一位稱心滿意的球僮，與小費無關。

一個陌生人與另一陌生人由初次見面霎時發展一種維持最少4小時服務關係，是種緣份，也是「噯昧」之一種。（完）

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本文原於《Golf Digest/高球文摘》香港版刊出

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